Goldene Mitte
Catering / Feiern
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Unsere
Menü-Vorschläge
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Menü 1
Vorspeise
Tomatencremesuppe
Hauptgänge
Tortellini prosciutto & panna
in Schinken/ Sahne Sauce
Cotoletta alla milanese
Schnitzel Wiener Art (vom Schwein)
Saucen & Beilagen
Jägersauce & Rahmsauce
Pommes Frites oder Kroketten
& Rosmarin-Ofenkartoffeln
& Salat
Dessert
Tiramisú
25,00€/Person
ab 30 Personen
Menü 2
Vorspeise
Beilagensalat
mit Gurken & Tomaten
Yoghurt Dressing & Essig/Öl Dressing separat
Hauptgänge
Lasagne
Klassisch
Tortelloni ricotta & spinaci
Teigtaschen gefüllt mit Weichkäse & Spinat, In Spinat-Sahne Sauce
Scaloppina Asti
panierte Schweinelende
in Champignon-Schinken Rahmsauce
Beilagen
Rosmarin-Ofenkartoffeln
Dessert
Tiramisú
30,00€/Person
ab 30 Personen
Menü 3
Antipasti Mix
Caprese
Mozzarella auf Tomaten
Crudo & melone
Parmaschinken auf Melone
Vitello Tonnato
Dünne Kalbfleisch-Scheiben mit Thunfischcreme & Kapern
Carpaccio di manzo
Hauchdünne marinierte Rinderfilet-Streifen
mit Rucola & Parmesanflocken
Grill Gemüse
Hauptgänge
Tortelloni ricotta & spinaci
Teigtaschen gefüllt mit Weichkäse & Spinat, In Walnuß-Sahne Sauce
Involtini alla siciliana
panierte Kalbsroulladen gefüllt mit Mozzarella In Paprika- Champignon- Bratensauce
Beilagen
Rosmarin-Ofenkartoffeln & Brokkoli
Dessert
Tiramisú
45,00€/Person
ab 30 Personen
Menü 4
Antipasti Mix
Caprese
Mozzarella auf Tomaten
Grill Gemüse
Vitello Tonnato
Dünne Kalbfleisch-Scheiben mit Thunfischcreme & Kapern
Carpaccio di manzo
Hauchdünne marinierte Rinderfilet-Streifen
mit Rucola & Parmesanflocken
Crudo & melone
Parmaschinken auf Melone
Involtini dimelanzane
Auberginenroulladen gefüllt Mozzarella & Tomatensauce
Insalata di mare
Meeresfrüchte Salat
Räucherlachs
mariniert
Shrimpscocktail
Hauptgänge
Tortelloni all ́anatra
Teigtaschen gefüllt Entenfleisch in Kastanien-Marsala Sauce
Farfalle al salmone
Schmetterlingnudeln in Lachssauce
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleisch mit Parmaschinken & Salbei In Weißweinsauce
Salmone in crosta
Lachs vom Grill, in Mediterraner Kräuterkruste
Beilagen
Rosmarin-Ofenkartoffeln
Kroketten
Blattspinat
Brokkoli
Dessert
Tiramisú
mignon
Panna cotta mit Waldbeeren
mignon
60,00€/Person
ab 30 Personen
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